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商品訊息描述
●新鮮現烤美味,觀光客來花蓮必買伴手禮
●古早味奶油調製,黃金比例香酥脆
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紅極大街小巷,塞爆網路團購、現場購買也是大排長龍,這是花蓮奶油酥餅,嚐嚐回味這難得的好味道!

白吐司沾料、切割後低溫烘烤,可別小看它外表樸質,酥脆的聲響、散發濃濃的奶油香氣,亦鹹亦甜越嚼越香,讓人一吃上癮。

店家再次將此傳奇美味,推出創新口味,讓滋味更加昇華,美味無可比擬。

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奶油酥餅起源於鄉下阿嬤的手藝,農閒時刻將手邊吐司試做,讓食物更以存放更久,滋味與營養更加分,大受好評之下拿到市場販售,能夠貼補家用,扶養孩子長大,在當地廣為美傳。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事
東京食材從這來! 房總半島三面環海成寶庫
在日本千葉縣的房總半島,因為三面環海,漁業資源豐富,可以說是東京的食材寶庫,當地有不少漁民都有自己的漁船利用定置網打撈上岸的新鮮漁獲,就能在當天直接做成料裡。另外也有義大利餐廳使用當地直售所的蔬菜和海鮮,以西式手法烹調,做出的料理食材新鮮又富有在地特色。
直售所店長中川重義:「從館山市和隔壁的南房總市,可以集結到八、九成的蔬菜,我們主要和專業的農家,還有鄰近的兼職農家那採收來的蔬菜。」
數量可能不多,但大部分都是無農藥的食材。
記者曾奕慈:「番茄、青椒,還有旁邊這個生薑,你能想像嗎?這一籃一籃的蔬菜全部都來自同一個產地,因為館山位在千葉最南端,氣候溫暖的關係,食材也相當地多元,而強調每天新鮮現採現吃,像這樣的食材,到了中午就會來到餐廳,而就連這裡的海鮮都是當天現點現殺,像是我手上這盤海鮮義大利麵,它上面的主菜就是房總半島的特產龍蝦。」
活跳跳龍蝦,直接從直售所的水族箱撈起。蒜末爆香後放入龍蝦和各種貝類,以番茄醬汁調味,接著海鮮進入烤箱,充滿鮮味的醬汁拿來拌炒麵條,脆彈蝦肉鮮味十足,微酸微甜的醬汁包裹麵條,讓人光看就覺得過癮。煎到表皮酥香的金線魚,搭配貝類蓋上鍋蓋燜煮,這種先煎再煮的西洋式料理,讓魚肉保持鮮嫩,同時吸飽貝類的美味。
餐廳廚師渡邊航太:「蒸魚料理是用當地的魚,拿早上抓到的魚直接用水燙,然後用蛤蠣還有貝類熬出高湯後去熬煮。」
肥美蛤蠣帶點蒜味,魚肉軟嫩細緻,在這裡,從蔬菜到海鮮,農漁民的心血和料理有了最直接的連結。
餐廳廚師渡邊航太:「我們店最大的特色就是我們自己有定置網,自己早上捕到的新鮮海鮮,加上農家早上採摘的新鮮蔬菜,一起做成料理。」
餐廳的一旁還能望向大海,除了將美味吃進嘴裡,千葉南房總的美景,更同時盡收眼底。
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